Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, пятница, 22 октября 2010
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/10/21468/
рубрика: Область
Автор: Светлана БАКУНИНА
Жители Некоузского района уже две недели покупают молоко местного производства, которое поступает на прилавки магазинов прямо из цеха по первичной переработке. Поставки питательного напитка производятся не только на предприятия розничной торговли, но и в детские сады, больницы района.
Решение о создании цеха СПК Некоузского района приняли ещё в прошлом году, когда значительно упали цены на этот вид сельскохозяйственной продукции.
– Прогнозы на конец текущего и на следующий год весьма неутешительные – для производителей цены на молоко будут по-прежнему падать, – отметила в нашем разговоре Ольга Николаевна Гапонюк, председатель перерабатывающего сельскохозяйственного снабженческого сбытового потребительского кооператива «Некоузское молоко».
Падения цен на молоко не выдержали два сельхозпредприятия Некоузского района, прекратившие своё существование, – «Верный путь» и «Страна Советов». Чтобы не произошло подобной ситуации и с другими СПК, в прошлом году они объединились, нашли для будущего цеха помещение, приобрели в лизинг оборудование. Конечно, без помощи районного бюджета, который выделил более полутора миллионов рублей на ремонт здания, и областного, компенсировавшего приобретение оборудования, всё бы не осилить. Больше всего времени, сил и средств было потрачено на ремонт и переоборудование здания, где ранее располагалась станция по техническому обслуживанию молочного оборудования животноводческих ферм. Пришлось менять всё, вплоть до электропроводки.
– Производственная мощность нового цеха – до трёх тонн молока в сутки. Цех сможет принять до 14 тонн молока из хозяйств района в день. Жирность уже готового продукта достаточно высокая – от 3,4 до 4,2 процента. Молоко цельное, ненормализованное, только прошедшее очистку, пастеризацию и охлаждение. Никакого порошкового молока в некоузском цехе применяться не будет. Пока выпускаются пакеты объёмом в один литр. В дальнейшем, возможно, будем думать о производстве сметаны, творога, кефира, – пояснил Роман Юрьевич Гаврилов, начальник отдела развития агропромышленного комплекса администрации Некоузского района.
Это на перспективу. А сейчас нужно найти средства и приобрести специальный транспорт для доставки цельного молока в отдалённые уголки Некоузского района.