Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, пятница, 18 октября 2002
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/2/32010/
рубрика: Экономика
- Михаил Андреевич, за свою тридцатилетнюю историю ваш завод стал известен не только в Ярославской области и центральном регионе, но и за рубежом. Как вам это удается?
Наш завод выпускает широкий спектр цельномолочной продукции, сливочное масло, мягкие сыры и мороженое, используя в их производстве только натуральное сырье и компоненты. Всего более трех десятков наименований. Мы ориентируемся на выпуск конкурентоспособной и безопасной продукции, доступной широким слоям населения. Постоянно работаем над расширением ассортимента и улучшением качества выпускаемой продукции, используя последние научные достижения и технологические новшества. В 2000 году стали дипломантами областного конкурса " За лучшую работу в области обеспечения качества" по группе предприятий пищевой промышленности. ЗАО "РАМОЗ" - одно из немногих предприятий в отрасли, которое имеет 11 патентов на разработку новых видов товаров, на тару и упаковку для них. Первыми в регионе стали расфасовывать продукцию в стаканчики с запаянной "платинкой". Такая тара обеспечивает хорошую сохранность продукта и защищает его от несанкционированного доступа. За серию упаковок из полимерных и комбинированных материалов на пятой специализированной выставке "Российские продукты питания 2001" награждены дипломом и серебряной медалью. Наше предприятие первым в области стало производить молочную продукцию с лактулозой и бифидобактериями. Среди них напитки "Школьный" и "Семейный" - результат совместной разработки РАМОЗ и Угличского НИИ сыроделия и маслоделия. Они сочетают питательные и лечебные свойства, высоко эффективны в профилактике дисбактериоза кишечника. О том, что мы находимся на передовых позициях по разработке и внедрению в производство новинок пищевых продуктов, свидетельствует еще один факт из биографии завода. В 1998 году на Берлинской выставке "Зеленая неделя" пристальное внимание как участников международного форума, так и посетителей привлекла разработанная нашими ведущими специалистами паста протеиновая с лактулозой "Иванна". Немцы не ожидали увидеть подобного из России. Тогда в Европе только начинали создавать натуральные продукты, сочетающие молочные белки и лактулозу. Протеины и фосфолипиды молока дают людям жизненную силу и энергию. - А каковы ваши достижения на российском рынке? - Вся продукция, выходящая из стен предприятия, строго соответствует нормативным документам и не содержит консервантов. Большинство товаров из нашего ассортимента отмечено дипломами и медалями торгово-промышленных выставок и смотров-конкурсов. Если быть точным, то число золотых и серебряных медалей, заслуженно полученных коллективом за качество и вкусовые показатели наших товаров, на сегодняшний день составляет 18. Среди них и масло "Крестьянское", награжденное золотой медалью на конкурсе "Лучшая продовольственная продукция 2001". Любимое детворой и взрослыми мороженое пломбир "Морозко" получило золотую медаль на специализированной выставке "Мороженое и индустрия холода 2001". На выставке-презентации, посвященной юбилейным датам образования субъектов Российской Федерации, отмечены дипломами и признаны "Лучшими отечественными товарами": сметана 15-процентной жирности, кисломолочный напиток "Снежок", сыр мягкий "Адыгейский" и творог 9-процентной жирности. Пользуются спросом у покупателей и йогурты молочные фруктовые, в которых в качестве натуральных плодово-ягодных наполнителей мы используем вишню, малину и абрикос, а также протертые с сахаром клюкву и смородину. Творожные сыры "Загадка-альфа" и "Снежок-альфа" имеют нежную консистенцию и оригинальный вкус, способный удовлетворить самых изысканных гурманов. На Всероссийском торгово-промышленном форуме "Покупайте только российские товары" акционерное общество "РАМОЗ" занесено в реестр победителей "1000 лучших предприятий России 2002". В сентябре этого года в Адлере проходила Всероссийская научно-практическая конференция "Безотходные технологии использования молочного сырья" с участием сорока шести регионов России, было представлено около пятисот образцов производимой продукции. Честь Ярославской земли достойно защитили пять предприятий перерабатывающей промышленности, продукция которых удостоена золотых и серебряных медалей. Среди них и ЗАО "РАМОЗ". На проходившем в рамках конференции смотре-конкурсе "Молочные продукты ХХI века" за высокое качество три наших товара: молоко "Для здоровья" с лактулозой и витамином С, фруктовый йогурт "Иванна" и паста протеиновая "Иванна" с лактулозой - награждены золотыми медалями. - Какие у предприятия планы на будущее? - В начале 2002 года на предприятии внедрена система учета расхода электроэнергии по трем тарифам. Она позволяет учитывать пиковые нагрузки в потреблении и осуществлять маневр в использовании энергоемкого оборудования, что существенно снижает себестоимость нашей продукции. Планируем увеличивать объем выпуска продукции с расширением ассортимента и географии рынков сбыта. На сегодняшний день разрабатываем документацию по системе качества ИСО9001 и ХАССП. В октябре мы отмечаем профессиональный праздник - День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Я поздравляю всех моих сотрудников, ветеранов, коллег по отрасли и желаю им успехов в труде и счастья в личной жизни. Беседовал Сергей ЯКОВЛЕВ.