Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, суббота, 24 апреля 2004
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/2/49066/
рубрика: Экономика
Автор: Андрей СОЛЕНИКОВ.
На Ярославском ликеро-водочном заводе удивительное событие: впервые за 103 года своего существования предприятие, традиционно выпускавшее лишь крепкие
и особо крепкие спиртные напитки, начало выпуск питьевой воды. Богоугодное начинание пришел освятить батюшка из ближней церкви. Пришли на торжество представители областной администрации, журналисты. Месторождение чистой прес-ной воды было обнаружено при разведочном бурении прямо под цехами завода-ветерана на глубине 43 метра. С пуском нового цеха водоподготовки, где вода из артезианской скважины проходит четырехступенчатую очистку, именно ее, а не водопроводную, как раньше, стали использовать в приготовлении водок и напитков. Уже это позволило предприятию резко улучшить качество продукции и организовать выпуск новых изделий самого высокого уровня. Ведь водка на 60 процентов состоит из воды. А теперь завод решил использовать эту новую возможность для выпуска качественной питьевой воды. В одном из реставрированных старинных корпусов, в стерильном, отделанном кафелем помещении, установлена автоматическая линия разлива. Вода с фирменным брендом «Русское достояние» разливается здесь в бутылки емкостью от 0,33 до 5 литров. При производительности скважины 16 тонн воды в час новое производство сулит предприятию не только увеличение занятости рабочих, но и солидную прибыль. – Завод очень своевременно начал такое производство, – сказала на торжестве пуска линии врач по гигиене питания областного центра Госсанэпиднадзора Светлана Беспалова. – Проблема снабжения населения питьевой водой характерна и для России в целом, и для Ярославля в частности из-за загрязнения рек и водоемов. И пить воду из-под крана мы не рекомендуем потому, что она не всегда соответствует всем требованиям безопасности, санитарным правилам по бактериологическим, химическим показателям. Вода «Русское достояние» прошла всестороннюю оценку на соответствие требованиям санитарных правил для фасованных питьевых вод. Важно и то, что заводская служба качества намерена обогащать эту воду йодом и фтором, недостаток которых в водоемах области приводит к серьезным заболеваниям. В тот же день гостям продемонстрировали еще одну новинку – итальянскую полностью автоматизированную линию разлива сувенирной продукции. – Таких даже в России немного, – пояснил начальник технического отдела Михаил Новичихин. – Ее производительность 1100 бутылок в час. Она может разливать напитки в емкости любой конфигурации объема от 0,2 до 2 литров. Это еще один шаг к улучшению качества и ассортимента продукции. В перспективе, скорее всего в августе этого года, мы еще освоим разлив вина. Сейчас ведется работа по оборудованию этого участка производства. Также мы намереваемся освоить производство минеральной воды. Параллельно с поиском артезианской воды мы вели разведку подземных горизонтов под нашим предприятием. И у нас уже есть исследования и разрешение на бурение скважины глубиной 170 метров. Там залегает мощный пласт лечебной столовой воды. Еще об одном важном событии на заводе напоминает вымпел из золотистого металла. Пять взлетающих к небу звезд. Премия Евростандарта – высшая в Европе международная оценка системы менеджмента качества. Эта награда заводу только что вручена в Швейцарии генеральному директору ОАО ЯЛВЗ «Ярославский» Валерию Добрынину. – Наш потребитель уже заметил высокое качество продукции с маркой ЯЛВЗ, – говорит он. – Это тот козырь, на который мы должны ставить в условиях жесточайшей конкуренции на рынке спиртного, где частные предприятия, в отличие от государственных в своей основе заводов системы «Росспиртпрома», имеют больше возможностей для снижения себестоимости продукции за счет качества, использования громадных денег на раскрутку своих марок напитков. Но мы пошли на перевооружение предприятия, внедрение самых лучших технологий, чтобы утвердить свою репутацию лучших производителей самим фактом выпуска напитков приятных на вкус и наименее вредных для здоровья. Отличное качество стоит недешево. В прошлом году на внедрение нового технологического оборудования предприятие затратило 30 миллионов рублей. Тем не менее, как утверждает заместитель директора по экономическим вопросам Татьяна Шабунина, экономическая ситуация на заводе, который еще два года назад находился в процедуре банкротства, при новом руководстве выправляется. По итогам минувшего года он среди немногих лучших в «Росспиртпроме» предприятий, не снизивших объемы производства. За счет увеличения объемов продаж и признания продукции у потребителей, а также разумной экономии производственных затрат, предприятие сумело досрочно расплатиться с долгами в бюджеты всех уровней. По сравнению с 2001 годом средняя зарплата выросла в 2,5 раза и достигла у рабочих 7796 рублей, а с учетом ИТР – 11 тысяч рублей. Завод одним из первых в своей отрасли сертифицировал систему управления качеством в немецком органе по сертификации DQS, а его руководитель удостоен возрожденной недавно в России награды. Он первый в отрасли полный кавалер серебряной и золотой медалей «За полезные обществу труды».