Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, вторник, 31 мая 2005
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/2/55069/
рубрика: Экономика
Автор: Сергей ПЕТРОВ.
Во все времена продукция мукомольных и хлебопекарных предприятий играла стратегическую роль в жизни любой страны. Существовала непреложная истина – власть сильна тогда, когда народ не терпит нужды в этой продукции. Характеризуя общее состояние хлебопекарной отрасли, нужно отметить прежде всего то, что мукомольная и хлебопекарная база страны, включая предприятия разной мощности, рентабельности, различных форм собственности, в настоящий момент вполне в состоянии обеспечить население своей продукцией. Однако не следует забывать, что все это происходит на фоне крайне неупорядоченного рынка сырья, старения основных фондов, неплатежей.
В настоящее время возникла необходимость в качественно новом общении, не в моногруппе отдельных производителей, а в построении взаимоотношений по вертикали, включая производителя сырья, транспортную сеть, хлебозаводы, торговую сеть. 19 – 20 мая состоялось очередное общее собрание членов ассоциации «Ярхлебпром». В работе собрания приняли участие заместитель губернатора области, директор департамента АПК, охраны окружающей среды, природопользования Михаил Боровицкий, директор департамента потребительского рынка товаров и услуг администрации области Вера Шемякина, заместитель мэра по вопросам сферы обслуживания, межрегиональным экономическим связям и туризму Людмила Сопотова, председатель совета агропромышленного союза Ярославской области Июлий Кишкинов, председатель обкома профсоюза работников пищевой и перерабатывающей промышленности Юрий Матвеев, директор исполнительной дирекции Российского союза пекарей Василий Молодых, руководители хлебопекарных предприятий Ивановской и Костромской областей. Избрано новое правление, переизбран на второй срок председатель Антон Векшин. Ассоциация «Ярхлебпром» призвана в рыночных условиях формировать качественно новые партнерские отношения, поддерживать связи производителей различных форм собственности, чтобы полнее использовать их управленческий и технологический потенциал для повышения качества продукции, добиваться ее экологической безопасности, сочетания интересов отрасли с региональными интересами. В соответствии с уставными целями и задачами план перспективного развития ассоциации состоит из четырех основных программных блоков: бизнес-информационной поддержки хлебопекарных и мукомольных предприятий; развития управления сырьевыми рынками и рынками сбыта; изучения и распространения практического опыта работы хлебопекарных и мукомольных предприятий; организации обучающего центра для подготовки, переподготовки специалистов. В соответствии с планом работы специалистами ассоциации проведен межрегиональный семинар по вопросам взаимодействия хлебопекарных и мукомольных предприятий Ярославской, Ивановской и Костромской областей. Предприятия ассоциации участвовали в конкурсе 100 лучших товаров России. Победителями регионального конкурса за 2004 г. признаны ГУП «Ярославский хлебозавод № 4» (хлеб «Бородинский», булка «Смирновская»), ЗАО «Ярославский хлебозавод № 2» (вафли «Сливочные»), ОАО «Рыбинскхлебопродукт» (мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт), ОАО «Даниловский хлебозавод» (пряники «Тульские»). ОАО «Любимхлеб» представляло ассоциацию на международной выставке производителей хлеба в г. Явор (Польша). В рамках работы седьмого отчетно-выборного съезда Российского союза пекарей на смотре-выставке ассоциацией представлена продукция ГУП «Гаврилов-Ямский хлебозавод», ОАО «Угличхлеб», ОАО «Переславский хлебозавод», ОАО «Даниловский хлебозавод», ОАО «Любимхлеб». По итогам смотра предприятия получили 16 дипломов, золотые и серебряные медали. На Всероссийском смотре качества кондитерских изделий в номинации «Торты и пирожные» ЗАО «Добрый хлеб» (Тутаев), ОАО «Угличхлеб», ОАО «Даниловский хлебозавод», ЗАО «Ярославский хлебозавод № 2» удостоены четырех дипломов и четырех бронзовых медалей. В соответствии с основными направлениями ассоциация проводила работу по организации своего учебного центра. В целях разработки учебных программ проведены консультации с руководителями и сотрудниками Международной промышленной академии и Всероссийского научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности. Разработана учебная программа повышения квалификации мастеров цехов и техников-технологов хлебопекарных предприятий. В департаменте АПК совместно с редакцией газеты «Северный край» и ассоциацией «Ярхлебпром» проведен «круглый стол» по теме «Вести с мукомольных и хлебопекарных предприятий. Ценовая политика. Проблемы и перспективы», обсуждены вопросы государственной поддержки отрасли. С мая 2004 года в Интернете размещен сайт ассоциации (www.hlebprom.yar.ru), на котором за это время опубликовано более 200 новостных материалов.