Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, вторник, 03 июля 2007
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/2/8695/
рубрика: Экономика
Автор: Татьяна ВАЛИНА
В московских магазинах запросто можно купить сыр в упаковке Угличского сырзавода. Но не простой, а... фальсифицированный, произведенный неизвестно где. Можно относиться к этому факту по-разному, но бесспорно одно: это свидетельствует о завидном спросе на здешние сыры и их высоком качестве.
Угличский сырзавод формирует 40 процентов объема выпуска этой продукции в области, и почти все с ходу «проглатывает» Москва. Основное конкурентное преимущество предприятия в том, что рядом с ним находится Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия, давнее содружество с которым обеспечивает высокий уровень технологии и квалификацию кадров.
Недавно прославился еще один здешний продукт. На опытном производстве Угличского механико-технологического техникума будущие технологи-сыроделы делают брынзу. Стоило ей попасть в Москву, как тут же в столичных магазинах появился фальсификат с надписью на упаковке «Сделано в Угличе».
Обидно, считают в городе, если в столице будут судить о нас по тому, к чему мы не имеем никакого отношения.