Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, четверг, 02 апреля 2009
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/3/16213/
рубрика: Культура
Автор: Анна СИМОНЕНКО
Множество гостей и более полусотни участников собрал шестой фестиваль постной кухни, который прошёл в выставочном центре «Старый город» в Ярославле. Столы ломились от всевозможных яств. Соленья и варенья, пироги, запеканки, каши и напитки предлагалось попробовать каждому. А отведав, можно было купить что-то для дома и семьи. Цена за изделия предлагалась как жертва на храм или монастырь, представители которых были на фестивале.
Всё чаще о своём участии в нём заявляют предприятия общепита не только из Ярославля, Тутаева или Рыбинска, но даже из Костромы.
Впервые участие в фестивале постной кухни приняли повара и кулинары из Некоуза, Пошехонья, Переславля. Много было молодёжи, учащихся профессиональных училищ.
Большой интерес участников и гостей вызвало выступление директора ресторана «Русское подворье» из Ростова Великого Зои Алексеевны Горюновой. Она «фанат» древнерусской кухни, которая во многом была именно постной. Зоя Алексеевна знает не один десяток рецептов, которыми щедро делится.