Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, четверг, 15 мая 2003
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/3/43617/
рубрика: Культура
Земляничный шпинат
Земляничный шпинат - новичок на наших грядках. Это удивительное растение - гибрид зеленной и ягодной культур - вообще не существует в природе, оно является разработкой зарубежных селекционеров. Земляничный шпинат позволяет получать одновременно салатную зелень и ягоды. Растение невысокое - до 50 см, с раскидистыми горизонтальным побегами. Листья используются как обычный шпинат - в салатах, супах. Они содержат большое количество витаминов и необходимых микроэлементов. Сбор листьев возможно проводить в течение всего периода вегетации, они не грубеют со временем, а остаются такими же нежными и вкусными, как в начале роста. Однако листья - не самое главное достоинство растения, а потому их собирают частично, чтобы не повредить ягоды. В основании каждого листа без цветения образуются крупные, сладкие, похожие на землянику ягоды. Они очень крепко сидят на ветке и не осыпаются. Если их долго не убирать, они прямо на кусте могут завялиться, как изюм. Их можно снять и в таком засушенном виде. Сами ягоды довольно плотные, не повреждаются при транспортировке. Они очень вкусны, могут использоваться в свежем виде и для переработки - в компотах, вареньях и т. д. По вкусу напоминают малину и землянику. Обладают большим количеством сахаров, могут быть добавкой при консервировании плодов и ягод с повышенной кислотностью. Растение очень декоративно и украсит любой сад. Оно неприхотливо, хорошо растет на любых почвах, кроме заболоченных. Лучше удается на легких и плодородных. Нетребовательно к освещенности, может расти в тени. Корневая система очень чувствительна, поэтому растения высаживают на постоянное место. Рыхление не проводят, так как легко повредить близко расположенные корешки. В период вегетации растения требуют полива, их подкармливают золой и мульчируют компостом, торфом. Время от всходов до сбора урожая ягод около 30 дней. Плодоношение возможно с мая до октября. Растение зимостойкое, не поражается болезнями и вредителями. Как справиться с тлей Защитить растения от тли несложно и без применения пестицидов. При первом появлении покрасневших или скрутившихся листьев их нужно оборвать и уничтожить, а растения опрыснуть настоем одного из инсектицидных растений: одуванчика лекарственного, щавеля конского (300 г измельченных корней настаивают 1 - 2 часа в 10 литрах теплой воды и процеживают). Луковую шелуху (200 г на 10 л воды) настаивают подольше - 4 - 5 дней. Эффективен против тли настой табачной пыли - 400 г на 10 л воды, настаивают двое суток, процеживают и разбавляют водой в 2 раза. Перед опрыскиванием во все настои добавляют 40 г мыла на ведро. Для приготовления настоя можно также использовать чеснок: луковицы, чешую, сухие листья, стрелы. При опрыскивании помните, что тли находятся главным образом на нижней стороне листьев, а все настои действуют только при непосредственном соприкосновении с вредителем, поэтому наконечник опрыскивателя надо повернуть кверху. Опрыскивание с веничка вообще бесполезно. Очень хорошо поедают тлю божьи коровки и их личинки. Можно даже собрать божьих коровок на других растениях и выпустить в места скопления паразитов. Луковая муха В период цветения вишни и одуванчика из мест зимовки вылетают луковые мухи и откладывают яйца между листьями лука или на почву около растений. Отродившиеся личинки проникают в луковицы, отчего те загнивают, особенно в сырую погоду, листья увядают и желтеют, растения легко выдергиваются. Первое поколение личинок вредит в июне, второе - в конце июля.Зная время лета и яйцекладки мух, можно отпугнуть их от растений табачной пылью в смеси с золой 1:1. Попылите этим составом междурядья лука. Можно использовать фитонцидную активность листьев моркови. Посейте рядок моркови вдоль луковой грядки, и фитонциды моркови отпугнут луковую муху, а фитонциды лука - морковную. Если же листья лука начали желтеть и, выдернув луковицу, вы увидели белых личинок длиной до 1 см, полейте лук раствором поваренной соли (1 стакан на ведро воды) под корень по 1/2 стакана на растение. Не опаздывайте с этой процедурой - личинки заберутся в луковицу и будут для раствора неуязвимы. *** Знаю, что существуют правила, какие растения после каких сажать на грядку. Расскажите об этом. Люсинова, Ярославль. Лучшие предшественники Капуста Ранние сорта следует сажать после огурцов, лука на репку, томатов. Поздние сорта - после картофеля, корнеплодов, бобовых культур, огурцов. Нельзя: после капусты, репы, брюквы. Морковь, петрушка, свекла, корневой сельдерей, пастернак Лучшие предшественники: ранний картофель, капуста, лук, огурцы, томаты, особенно если под эти культуры вносили органические удобрения. Свекла Лучшие предшественники: капуста, огурцы, томаты. Огурцы Лучшие предшественники: картофель, томаты, бобовые культуры, столовые корнеплоды. Тыква Лучшие предшественники: картофель, капуста, бобовые культуры. Кабачки Кабачок тоже любит землю после капусты и картофеля, моркови и свеклы. Но лук ему не нравится. Патиссоны Лучшие предшественники: капуста, картофель, бобовые культуры. Помидоры Лучшие предшественники: капуста, огурцы, бобовые культуры. Перец Лучшие предшественники: огурцы, капуста, бобовые культуры, столовые корнеплоды. Нельзя: после картофеля и томатов. Баклажаны Лучшие предшественники: огурцы, капуста, бобовые культуры. Физалис Лучшие предшественники: тыквенные, капуста, бобовые и корнеплодные культуры. Горох Лучшие предшественники: картофель, капуста, тыквенные культуры. Кукуруза сладкая Лучшие предшественники: картофель, капуста, бобовые, тыквенные и пасленовые культуры. Это полезно знать В одном ведре емкостью 10 л содержится, кг: конского навоза свежего 8 конского навоза на подстилке из опилок 5 коровьего навоза свежего 9 птичьего помета 5 перегноя 8 сухого торфа 5 дерновой земли 12 старой парниковой или компостной земли 10 древесной золы 5 В одном граненом стакане содержится, г: аммиачной селитры, сернокислого аммония 160 - 180 суперфосфата 185 - 215 фосфоритной муки 310 - 360 хлористого калия 185 - 190 сернокислого калия 260 древесной золы 90 - 120 удобрительной смеси (плодово-ягодной, овощной и др.) 180 - 200 В одном спичечном коробке емкостью 20 куб. см содержится минеральных удобрений, г: аммиачной селитры 17 сульфата аммония 17 мочевины 15 кальциевой селитры 18 натриевой селитры 22 суперфосфата порошковидного 24 суперфосфата гранулированного 22 фосфоритной муки 34 хлористого калия 18 калийной соли 20 сернокислого калия 25 калимагнезии 20 калийной селитры 25 удобрительной смеси (плодово-ягодной, овощной) 20 древесной золы 10 извести-пушенки 12