Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, пятница, 25 сентября 2009
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/5/17850/
рубрика: Общество
Автор: Александр ДАНИЛОВ
В Ярославле открылась межрегиональная конференция по хлебопечению. В ней принимают участие представители Центрального, Северо-Западного, Южного и Приволжского федеральных округов. Они собираются обсудить проблемы выпечки хлеба в условиях экономического кризиса. Вчера в ТЮЗе начался полуфинал Х Кубка России по хлебопечению.
На сегодня запланировано продолжение полуфинала и открытие хлебной ярмарки. В её рамках пройдёт выставка производителей оборудования и ингридиентов хлебобулочной и кондитерской продукции. Сегодня же состоится пресс-конференция. На ней обсудят актуальные вопросы, касающиеся развития конкурентного рынка, преодоления административных барьеров, расширения производства лечебно-профилактической хлебопекарной продукции.
Конференция завершит свою работу завтра подведением итогов полуфинала Кубка России и награждением победителей, а также посещением хлебопекарных предприятий.