Русский чай от пастуха

Профессия Соколова называется пастух­скотник. Это означает, что зимой он ухаживает за скотом на ферме, а начиная с середины мая, выгоняет буренок на пастбище. В совхозе работают шестнадцать пастухов­скотников, но, как уверяет главный зоотехник Татьяна Антонова, Виктор Николаевич – лучший из них. Он не только умеет перегонять скот, оседлать и расседлать лошадь, ловко управляется с кнутом, но и имеет свой собственный рецепт чая. В конкурсной номинации – «Приготовление чая в русских традициях», Татьяна Васильевна уверена, их работник займет первое место. Очень уж вкусный чай заваривает он на лесных и полевых травах. Так говорят все, кого он им угощал.