Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, четверг, 07 сентября 2006
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/5/4678/
Лучшие хлебопеки
рубрика: Общество
Автор: Прессслужба администрации области
Впервые в Ярославской области будет проведен областной конкурс на звание лучшего по профессии в хлебопекарной промышленности. Это совместный проект департамента потребительского рынка товаров и услуг администрации области, департамента агропромышленного комплекса, охраны окружающей среды и природопользования Ярославской области, ассоциации производителей хлебобулочной, мукомольной и кондитерской продукции и обкома профсоюза работников пищевой и перерабатывающей промышленности.
Основная цель проведения данного конкурса – повышение профессионального мастерства работников предприятий, производящих хлеб и хлебобулочные изделия, обмен опытом, использование современных технологий, повышение престижа профессии пекаря и привлечение широкого круга потребителей. В этом состязании участвуют работники предприятий хлебопекарной промышленности – победители конкурсов профессионального мастерства, проведенных на предприятиях.
До 8 сентября 2006 года участники должны представить в департамент потребительского рынка товаров и услуг администрации области заявочный лист.
Конкурс состоит из двух этапов: представления домашнего задания (выпечного изделия) и приготовления выпечного изделия непосредственно в ходе конкурса.
Заключительный этап конкурса пройдет 30 сентября на базе ОАО «Любимхлеб». Награждение победителей будет приурочено к профессиональному празднику – Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.