Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, четверг, 06 сентября 2012
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/5/61385/
рубрика: Общество
Автор: Валерия СТОЛЯРОВА.
Фотографии: Фото Анны ЛУКИНОЙ.
О чём сейчас судачат в автобусах и электричках? На повестке дня – грибы во всём их разнообразии, места, откуда их везут десятками. А один грибник, что торгует дарами леса у «Гиганта», поделился: из одной поездки вернулся, набрав пять сотен белых красавцев. Непонятно, правда, зачем ему столько.
Пусть и не такому фантастическому результату тихой охоты, гораздо более скромной «добыче» довелось порадоваться и автору этих строк. Скромная-то она была скромная, но потом пришлось полдня провозиться у плиты: варить суп из белых грибов, мариновать маслята и солить серые. Хорошо хоть нынче гриб чистый, не червивый, ополоснул – и в дело, то бишь в кастрюлю.
Последние известия с грибной охоты: много их, как всегда, в Некрасовском районе, причём повсеместно. В районе Сахарежа, Вятского, по Костромской дороге.
Грибы везут в Ярославль и продают на вес и контейнерами. Килограмм молоденьких белых – 400 рублей, а постарше – 250.
Рассказывают: заходи в чащу и нарезай! Только вот кажется мне, что это неинтересно. В том-то и суть, что ты охотишься – ищешь гриб: палкой проводишь по увядшим листьям, идёшь, зорко вглядываясь в высокую траву, дышишь живительным лесным воздухом, наслаждаешься тишиной. Уже отчаявшись найти что-то, в зарослях засохших ландышей обнаруживаешь вожделенную коричневую шляпку. Да не одну – тут целая семейка! Едва опомнившись от счастливой находки, чуть ли не наступаешь на огромный белый гриб, точнее, на его почти чёрную, блестящую от росы шляпу. Надо же – целый, ни червоточинки...
Знакомая набрала матрёшек, или бабьи губы их ещё называют. Вместе с ними какие-то похожие на них странные мелкие грибки. Выбросили – не дай Бог съесть ядовитые грибы. Многие заядлые грибники матрёшек не собирают из принципа. Во-первых, не вкусные, во-вторых, не царское это дело. Вот найти белый или подосиновик, на худой конец серый или маслёнок – это да! Да и маринованные опята тоже ничего. Но вот в нашем лесу подосиновиков не бывает. А пенёк с опятами попался лишь раз – да и те были крошечные.
Отдельная тема – что делать, если заблудился в лесу. МЧС предупреждает: нужно брать спички, нож, компас. А заодно человека, который знает местность. Уже с начала сезона двое потеряшек – их разыскивают спасатели...
Поехать, что ли, в Даниловский район, в Путятино или Догадцево? Самые приятные воспоминания. В прошлом году в октябре, помнится, на платформах стояли десятки людей с корзинами, полными белых и подосиновиков. И не заблудишься – каждые десять минут гудок тепловоза возвещает тебе в самой глухой чащобе, что какой-то поезд приближается к станции...