Ярославская областная ежедневная газета Северный Край, суббота, 07 июля 2007
Адрес статьи: http://www.sevkray.ru/news/8/8802/
рубрика: Медицина
Автор: Рубрику ведет Светлана КРУПИНА
Кто сегодня не слышал о таком серьезном заболевании, как сахарный диабет. Болеют и взрослые этим недугом, и дети. Но все же подобный диагноз еще не приговор. О том, как жить с диабетом, расскажет нам врач-эндокринолог I квалификационной категории Наталья Львовна КУДРЯВЦЕВА.
Как много людей сегодня страдает сахарным диабетом! Страшно то, что каждые пять лет число больных диабетом увеличивается в два раза. Если так пойдет и дальше, то через каких-нибудь 30 лет все люди на земле столкнутся с этой болезнью. Сегодня врачи говорят об «эпидемии» сахарного диабета.
Заболевание обусловлено недостатком в организме инсулина. Инсулин проводит глюкозу (сахар) в клетки. Нет инсулина – глюкоза остается в крови, а клетки буквально голодают и теряют работоспособность. Страдает весь организм, но в первую очередь глаза, почки и ноги. Зачастую снижается интеллект. Человечеству угрожают не инопланетяне со «звездными войнами», человечеству угрожает Сахарный Диабет!
Диабет у ребенка предугадать нельзя. Это случай. На его появление не влияет количество сладостей.
Предотвратить сахарный диабет у взрослых (или отложить его лет на 10 – 20) возможно! Прежде всего позаботьтесь о поджелудочной железе. Она выполняет две основные функции: переваривание пищи и выработка инсулина. Помогите ей. Не злоупотребляйте сладким. С годами количество сладкого надо уменьшать. Ограничивайте жирную пищу. Жиры не только повышают вес, но разрушают клетки самой поджелудочной железы. Отдавайте предпочтение вареным и запеченным продуктам, готовьте на пару. Ежедневно употребляйте свежие овощи и фрукты. Пища должна быть разнообразной: нет универсального продукта, в котором содержались бы все необходимые человеку вещества.
Следите за своим весом! Поджелудочная железа может не успевать работать. Полному человеку инсулина требуется гораздо больше, чем худому. Количество инсулина в крови может быть даже повышенным, но на массу тела недостаточным. Неудивительно, что при снижении веса становится нормальным и сахар крови.
Сахарный диабет охотно подстраивается к панкреатиту, гепатиту, гипертонии, ожирению, хроническим стрессам. Так что во избежание диабета не забывайте про коррекцию давления. Важно регулярное полноценное питание, контроль веса. Откажитесь от курения и злоупотребления алкоголем (в том числе пиво) – у пьющих людей диабет развивается стремительно и агрессивно.
Примите правила игры Диабета: соблюдайте диету, принимайте лекарства, худейте, если надо. Диабет протекает благоприятно у тех, кто за ним ухаживает. Ваша цель – нормальный сахар крови, и тогда С ДИАБЕТОМ МОЖНО ЖИТЬ!
Рецепт 1. Шпинат. Это одна из тех культур, достоинство которых все еще недооценивается. Шпинат содержит больше десятка различных витаминов. Не зря его называют «витаминным чемпионом». В шпинате много белков, углеводов, минеральных веществ, есть соли фосфора и кальция, фолиевая кислота. Рекомендуют употреблять шпинат при туберкулезе, малокровии (в нем большое количество железа), при сахарном диабете, гипертонии, после перенесения инфекционных заболеваний, для формирования костной системы у детей, как мочегонное и противовоспалительное средство.
Салат из шпината. Перебрать, помыть и порезать 0,5 кг шпината и 200 г щавеля, добавить 100 г зеленого лука и 2 – 3 стебля зеленого чеснока. Заправить можно лимонным соком или лимонной кислотой. Полить растительным маслом. Украсить кружочками вареного яйца.
Рецепт 2. Шелуха фасоли компенсирует недостаток инсулина в организме больных сахарным диабетом. Отвар стручков фасоли. Стручки собирают в августе. 15 – 20 г стручков варят в течение 3 – 4 часов в 1 л воды до половины объема. Полученный отвар остудить, процедить, принимать по 1/2 стакана за 30 минут до еды 3 – 4 раза в день в течение 3 – 4 месяцев.
Рецепт 3. Лук. В луке содержатся фруктоза и глюкоза, соли фосфора и кальция, арабиноза, органические кислоты, рибоза, эфирные масла (их больше в острых сортах), витамины С и В, фолиевая кислота, каротин. Лук хорошо укрепляет и расширяет сосуды, способствует усвоению витамина С, улучшает аппетит, работу кишечника, уменьшает количество сахара и холестерина в крови, нормализует артериальное давление, оказывает слабительное и мочегонное действие, активизирует нервную систему. С помощью лукового сока лечат гнойные раны, благодаря ему быстрее и менее болезненно проходит процесс созревания фурункулов и карбункулов.
Салат из лука. 100 г зеленого лука. Несколько листьев зеленого салата промыть в холодной воде. Порезать. Нарезать ломтиками два помидора или огурец. Перемешать. Добавить по вкусу соль, сахар, уксус, полить растительным маслом.
Рецепт 4. Баклажан. Питательными веществами баклажаны относительно небогаты, в них преобладают глюкоза, пектиновые соединения, способствующие выведению из организма токсинов, белковые вещества, а также витамин С, каротин, соли кальция и калия, фосфора. Содержатся и витамины группы В, фолиевая и никотиновая кислоты, медь, железо, цинк, марганец. Баклажаны понижают концентрацию холестерина в крови. Поэтому их употребляют при лечении и профилактике атеросклероза. Кроме того, они обладают противовоспалительными свойствами, улучшают кровообращение в сердечной мышце, предохраняют печень от жировых накоплений, усиливают способность инсулина понижать уровень сахара в крови. Активизируют процесс образования эритроцитов.
Салат из баклажанов. Овощи промыть, испечь в духовке, охладить. Снять кожицу, мелко посечь, добавить нарезанный лук – 50 г, три столовые ложки растительного масла, соль. Сахар и лимонную кислоту по вкусу. Пропорции даны из расчета на 500 г баклажанов.
Рецепт 5. Свежий сок свеклы пьют по 1/4 стакана 4 раза в день при диабете.
Рецепт 1. Крапива двудомная. Для приготовления настоя взять 50 г листьев крапивы, залить кипятком – при этом лучше использовать эмалированную посуду. Спустя 2 часа настой процедить и пить по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды. Лучше заваривать свежие листья. Из молодой крапивы можно приготовить разные витаминные салаты.
Рецепт 2. Корень одуванчика. 1 чайную ложку мелко нарезанного корня заварить как чай в стакане кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 – 4 раза в день.
Рецепт 3. Осина (кора). В начальной стадии диабета. 1 столовую ложку сухой измельченной коры кипятить 30 минут на малом огне в 2 стаканах воды. Настоять, укутав, 2 – 3 часа, процедить. Принимать 1/4 – 1/5 стакана 3 раза в день до еды. Пить до трех месяцев и более.
Рецепт 4. Свежие ягоды брусники полезно есть при диабете.
Рецепт 5. Голубика. В народной медицине применяют отвар молодых побегов и листьев. 1 столовую ложку травы заварить стаканом кипятка. Кипятить 10 минут на слабом огне, охладить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Своими испытанными способами борьбы с болезнями вы можете поделиться по телефонам: 72-77-43, 32-96-47, 72-94-75. Будьте здоровы!
Узнав в «Вашем докторе» о том, что огурцы полезно есть при дефиците йода, Надежда Дмитриевна Осминина из Ростова советует пить огуречный коктейль. 2 стакана свежего огуречного сока, 2 чайные ложки меда, 2 чайные ложки лимонного сока смешать. После охлаждения взбить в миксере.