Будем есть картошку

На наших рынках, увы, преобладает продукция, привозимая с юга. Исключение составляют разве что ягоды да картошка.

Уже сейчас отборные клубни-красавцы можно купить всего за 15 рублей килограмм, картофель средних размеров за 10 – 13 рублей, а мелочь (особенно к вечеру) даже за пятерку. Правда, пока продают ранние сорта, для хранения они не годятся. Когда осенью уберут весь картофель и горожане будут запасаться «вторым хлебом» на зиму, цены, по прогнозам, упадут до пяти-шести рублей. Причем дело идет к тому, что области хватит собственной картошки, закупать не придется, главное – сохранить.

Местными ягодами: смородиной, малиной и крыжовником – оптовики не интересуются. Не тот размер, да и перевозить сложно. Продают их частники, те самые бабушки и дедушки, которые и растили. Ухаживали, удобряли, от вредителей спасали. Впрочем, свой труд в цене они не учитывают: продают, за сколько берут. Например, малину – 30 рублей за поллитровую банку, по 35 уже не покупают. Однако сезон этой ягоды короток, через неделю ее не будет. Вот и приходится горожанам, лечащим простуду малиновым вареньем, раскошеливаться. Пол-литра смородины или крыжовника можно купить от 8 до 25 рублей за банку. Цена зависит от сорта, качества, места торговли и времени дня. Чтобы недорого насытиться витаминами, ягоды лучше покупать вечером и подальше от центра, когда частники торопятся домой поливать грядки и готовы существенно снизить цену, лишь бы труды не пропали даром. Но еще выгоднее покупать оптом – килограммами, а лучше ведрами. В последнем случае килограмм отборной, крупной, как виноград, черной смородины можно выторговать за 20 рублей. Так поступили, например, две женщины из Санкт-Петербурга, которые, ежегодно отдыхая в Ярославле, традиционно покупают у нас ягоды. Говорят, нынешним летом смородина в Северной столице идет по 50 целковых за килограмм.

Кроме ягод, дачники и сель-ские жители продают и другие дары огородов. Здесь они стараются держать цены вровень с частными предпринимателями-перекупщиками. Ну, может, чуть-чуть подешевле. Однако огурчики у бабушек, свеженькие, ровненькие, только утром снятые с грядки, выгодно отличаются от сходных по цене собратьев на прилавках перекупщиков. Там цены обычно снижаются только на лежалую продукцию.

С людьми, реализующими плоды собственного труда, всегда можно сторговаться. Наемные продавцы понижают цены только с разрешения хозяев. Впрочем, из-за жары и невысокого спроса происходит этот процесс иногда по нескольку раз на дню. Например, на прошлой неделе огурцы на Угличском рынке можно было купить... за трешку. Портилось все моментально, цены снижали, но хозяйки даже на засолку не покупали – пока еще в самодельных подвалах температура высока для длительного хранения.

Однако, по общему мнению всех опрошенных, для заготовок из огурцов и томатов как раз пришло время. Местные помидоры буквально на днях почернели: фитофтора, роса, черная гниль – по-разному называют это явление дачники. Из Астрахани томатов и перцев поступает очень мало, да и вид у них отнюдь не отборный. Местные огурчики с наступлением холодных ночей тоже отойдут. Уже сейчас цена на них вновь поползла вверх и остановилась пока на 10 – 15 рублях. Надежда только на молдавскую и азербайджанскую продукцию, но низкая конкуренция, конечно же, скажется на ценах.

Больше всего расстроили яблоки и морковь. Многие местные садоводы пожаловались, что после обильного урожая прошлого лета яблони отдыхают. Не понравился холодный июнь вкупе с жарким июлем и «сестрице в темнице». Цены на местную морковку спорят сейчас со стоимостью южных фруктов – за кг 25 рублей. Остается только надеяться на урожай колхозных и совхозных полей.

Абрикосы, персики, виноград везут с юга, в основном из бывших союзных республик. Часть продукции сгнивает, часть идет на бакшиш стражам дорог, чтобы побыстрее документы проверяли. Все это падает на себестоимость товара. В Ярославле свое накручивают перекупщики. В итоге цены на персики-абрикосы падать не торопятся. Разве что на некондиционный и лежалый товар, которого по нынешней погоде немало. Как говорят перекупщики, накруток больше 2 – 4 рублей (чтоб хватило и на налоги, и на зарплату продавцам) они не делают, просто оптовые цены заграничных теперь фруктов высоки. Из экзотики упали в цене только бананы: за неделю с 30 до 20 рублей. И то только потому, что летом они гниют быстрее. На этой неделе в Ярославль наконец-то приехали астрахан-ские арбузы. Правда, пока дорогие – 8 – 9 рублей, но это только начало, арбузная пора впереди.

Елена ВИНОГРАДОВА.