Кузнецов, будучи во Франции, обратил внимание на название города Бельфора. Оно понравилось ему и с тех пор стало торговой маркой предприятия. Руководство «Ярославлькондитера» в честь столетия его запатентовало «Г. Бельфор».
Внучка Василия Платоновича Наталья Васильевна подсказала технологам из Ярославля рецепт карамели, которую очень любил Кузнецов. В ее основе молочная помадка, сливочное масло, спирт, коньяк и топленое молоко. В память о первом владельце предприятие освоило ее выпуск. Сейчас здесь устанавливается линия из Дании, так что фантики с продукцией в честь основателя фирмы станут вскоре известны и за пределами области.
Владимир ШИРЯЕВ.