Исходя из размеров кошельков, ярославцы наполняли и холодильники. По данным обследования бюджетов домашних хозяйств за прошлый год, на питание жители области в среднем тратили 39,8 процента своих доходов. При этом самые богатые позволяли себе покупать продукты на 2402,4 рубля в месяц, а самые бедные выкраивали в пять раз меньше – только 491,4 рубля.
Естественно, богатые не едят в пять раз больше бедных. Во-первых, люди все примерно одинаковы, и даже в олигарха не влезет ведро жареной картошки или баранья нога. Не сможет он и выпить бочку красного вина или съесть телегу фруктов. Дело в другом – состоятельные люди едят хоть и не больше бедных, но сами продукты, которые они вкушают с дорогих японских сервизов, отличаются от рациона пенсионера или жителя сельской глубинки.
По данным статистики, самые состоятельные жители нашего региона в среднем съели за прошлый год 94,4 кг мяса, колбас и прочих мясных деликатесов на человека. При этом самые малообеспеченные этих продуктов смогли себе позволить в четыре раза меньше – только 22,9 кг. Среди колбасных изделий преобладали дешевые сосиски, в которых больше сои, чем мяса. Рекорд поставили ярославские богачи по потреблению молока, творога, сметаны и сыров. 10 процентов самых состоятельных жителей области съели по 372,3 кг молочных продуктов, а 10 процентов самых бедных – по 119,2 кг.
249 яиц в прошлом году пришлось на одного обеспеченного ярославца, в то время как малообеспеченные люди съели по 107 штук. Любят богатые и картофель. Его на душу было потреблено 125,3 кг. А бедные смогли приобрести только 47,7 кг «второго хлеба» из расчета на одного человека.
Но хлеб и макароны, как говорится, всему голова. Именно они объединили разные слои населения: разница в их потреблении состоятельными и неимущими ярославцами – всего 26,4 кг на душу.
Большую часть средств из расходов на питание ярославцы потратили на покупку мяса, колбас и деликатесов (30,6 процента), хлеба и хлебопродуктов (18,7), молока и молокопродуктов (16), сахара и кондитерских изделий (9,6).
В этом году произошел резкий скачок платежей за услуги ЖКХ (только в январе они подорожали в среднем по области на 44 процента). Именно по этой причине вышеприведенные пропорции существенно изменятся. Люди либо не будут платить за квартиру, либо сократят свой рацион. И если богатые, тратящие в месяц более 10 тыс. рублей на оплату разговоров по сотовому телефону, вряд ли почувствуют увеличенные тарифы, то у самых малоимущих ярославцев, даже с учетом жилищных субсидий, рост квартплаты может ополовинить и без того скудный семейный бюджет.
Николай КОСТИН.