Новогоднее застолье

Шитьё – 120

Бег со скоростью 10 км/час – 630

Подъём в гору – 1106

Бег со скоростью

15 км/час – 1206

Мытьё посуды – 144

Подметание пола – 168.

Чтобы сжечь 1000 калорий, понадобится 5 часов ходьбы или 2,5 часа бега трусцой. Хорошо выходить из общественного транспорта на пару остановок раньше и пройтись пешком. Старайтесь всеми возможными способами увеличивать свои физические нагрузки – занимайтесь спортом и танцами, катайтесь на лыжах и коньках.

В питании должны преобладать продукты и блюда с пониженной калорийностью. В день: мясо – говядина в отварном виде до 100 г, рыба – преимущественно морская в отварном виде до 100 г, овощи – в тушёном виде до 400 г, фрукты – яблоки – не менее 2 штук (200 г), хлеб ржаной до 300 г, молочные продукты – кефир, простокваша, йогурт не менее 2 стаканов, соль – не более 5-6 г (1 чайная ложка).

Энергетическая ценность 100 граммов продуктов:

Суточная потребность взрослого человека в пищевых веществах и энергии, занятого лёгким физическим трудом в возрасте 18 – 29 лет (сфера обслуживания, продавцы промтоварных магазинов, водители, агрономы, медсёстры): белки – 73 г, жиры – 83 г, углеводы – 365 г. Энергетическая ценность – 2500 калорий.

ЗЕЛЁНЫЙ СТОЛ

Рецепт 1. Салат по-пьемонтски. Продукты: 2 перца, 2 помидора, 1 луковица, 1 – 2 маринованных огурца, 1 столовая ложка риса, листья салата, соль, сахар, остальное – по вкусу. Способ приготовления: Отварить рис (до состояния рассыпчатости), облить его кипятком, воду отцедить, рис охладить. Два стручка перца (красный и зелёный) очистить и тонко нарезать. Репчатый лук, помидоры и маринованный огурец нарезать, смешать все овощи с рисом, посолить. По вкусу добавить сахарную пудру, посыпать чёрным молотым перцем, заправить уксусом. Хорошо перемешать, выложить на листья зелёного салата и разместить на блюде или плоской тарелке.

Рецепт 2. Баклажаны со свежими грибами. Продукты: 5 баклажанов, 4 луковицы, стакан сметаны, ложка муки. Способ приготовления: Баклажаны порезать на кусочки (длиной 4 – 5 см), посолить, поставить под пресс. Обсушенные баклажаны обвалять в муке и слегка обжарить в масле. Зарумянить на масле 4 порезанные луковицы. Грибы вымыть, крупно порубить. Сложить всё на дно кастрюли слоями, чередуя их в последовательности: грибы, лук. Залить сметаной, смешав её с мукой. Посолить. Тушить на среднем огне.

Рецепт 3. Мороженое из дыни. Продукты: 1 кг спелой дыни; 850 г сахара, 300 г воды (для сиропа). Способ приготовления: Очистить 1 кг спелой дыни, пропустить её через сито и смешать с охлаждённым сиропом. Заморозить.

Рецепт 4. Кабачки по-русски. Продукты: 1 кг кабачков, 150 г свежих вареных грибов, 100 г репчатого лука, 50 г растительного масла; стакан сметаны, 2 яйца (для заправки). Способ приготовления: Очистить кабачки, удалив семена и мякоть, разрезать их вдоль на две половины. Прокипятить их 3 – 5 минут, измельчить и смешать со 150 г мелко нарезанными грибами, добавить зелень петрушки или укропа. Репчатый лук мелко нарезать и пропассеровать на масле, добавить мякоть кабачков, грибы и всё помешивая обжарить. Заправить чёрным перцем и солью. Подготовленные кабачки наполнить приготовленным фаршем, уложить на противень и залить бульоном – не выше уровня фарша. Блюдо подавать горячим.

Рецепт 5. Свёкла тушёная с яблоками. Продукты: 175 г свёклы, 50 г яблок, 20 г сливочного масла, 5 г сахара. Способ приготовления: Свёклу сварить в кожуре, очистить. Яблоки очистить от кожицы и семечек. Всё нарезать ломтиками. Продукты перемешать, заправить маслом, сахаром, сметанным соусом и тушить 10 – 15 минут. Полученную массу выложить горкой, полить маслом и посыпать зеленью. Сметанный соус: муку слегка спассеровать с маслом и развести кипящей сметаной, проварить 5 – 7 минут, добавить соль по вкусу. Процедить и вновь довести до кипения.

Рецепт 6. Чорба из стручковой фасоли. Продукты: 75 г стручковой фасоли, 15 г моркови, 15 г сельдерея, 25 г репчатого лука, 300 г бульона или воды, 35 г помидоров. Способ приготовления: корень сельдерея нарезать кубиками, лук и морковь – кружочками. Овощи пассеровать на растительном масле, затем опустить в бульон или горячую воду. Когда суп закипит, положить в него стручковую фасоль и варить до мягкости. Добавить нарезанные помидоры, посолить по вкусу. Заправить смесью из взбитых яиц, пассерованной муки и просто­кваши. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Своими испытанными способами борьбы с болезнями вы можете поделиться по телефонам: 72-77-43, 72-94-75. Будьте здоровы в новом году!