– То, что сделано у нас за последние полгода, сравнимо с технической революцией, – заявил при встрече с журналистами генеральный директор предприятия Андрей Морозов. – В России модернизируются многие тепличные комбинаты, но никто до нас не решался на такую крупную реконструкцию. Мы этот шаг сделали, обновили сразу 60 тысяч квадратных метров теплиц и сейчас пожинаем первые плоды.
«Гвоздём» масштабной модернизации в Дубках стали замена системы отопления и выращивание овощей на искусственном субстрате с применением капельного полива каждого растения. Разобраться в сути произошедших перемен помогло посещение ЦУПа – местного центра управления. Не полётами, разумеется, а технологическими процессами. Так вот, здесь их контролирует всего один оператор смены! Андрею Лепилову, например, достаточно взглянуть на шесть мониторов, чтобы убедиться в надёжности работы всей сложной системы – от соблюдения температурного режима до подачи питательного раствора к корням растений. У него же в кармане лежат ключи от автоматизированной газовой котельной, подающей тепло в каждую из шести теплиц.
– Раньше раздельного отопления не было, – уточнил Андрей Морозов. – Только благодаря этой новинке мы снизили затраты по теплу на 15 – 20 процентов. Кроме того, поменяли стекло на кровле теплиц, улучшив их герметичность. Но основной объём работ выполнили при замене почвенных грунтов искусственным субстратом и установке капельниц – их сегодня насчитывается свыше 150 тысяч штук! В итоге избавились от наиболее трудоёмких процессов, таких как вспашка и ручной полив. Да, ещё внедрили углекислотную подкормку растений, обеспечившую 20-процентную прибавку урожая.
В нынешнем году овощеводы рассчитывают за два оборота – зимний и летний – собрать с каждого квадратного метра полезной площади по 38 килограммов продукции. Это значит, что за сезон тепличное хозяйство даст городу более 2,2 тысячи тонн витаминов. Зимой это будут огурцы, летом к ним добавятся помидоры. Благо, что с рассадой теперь нет никаких проблем, ею стабильно снабжает расположенный по соседству новый тепличный комплекс. Он же поставляет к столу горожан укроп, петрушку и другую зелень.
Чтобы посмотреть на чудо современного овощеводства – капельный полив, мы отправились в одну из теплиц. Оказалось, дело это простое, как и всё гениальное. Длинные огуречные стебли растут в небольших квадратных горшочках с субстратом, к каждому корешку тянется трубочка-капельница с питательным раствором. Стоит в теплице подняться температуре или снизиться влажности, как тут же отреагируют чуткие приборы и дадут сигнал на включение автоматической системы полива.
Увидеть чудеса нам не довелось, зато мы о них услышали! На работу после обеденного перерыва пришли тепличницы, они-то и рассказали, в каких сказочных условиях сегодня трудятся.
– Раньше приходилось работать в резиновых сапогах и спецовках, перекапывать грунт лопатой, вручную поливать растения, – говорила одна из женщин. – Сегодня в этом нет необходимости, носим фирменные фартуки и тапочки.
– У нас сокращений персонала практически не было, заработную плату недавно повысили почти вдвое, – перечисляла «чудеса» другая.
Впрочем, а разве сам огуречный стебель не чудо? В плодоношение овощной гибрид из Голландии вступает ровно через месяц после высадки рассады, а от зародыша до полного созревания каждому огурчику требуется всего
8 – 9 дней. Тёмно-зелёные плоды словно карабкаются вверх по стеблю, дружно вырастают все как на подбор, не превышая размеров, установленных природой и селекционерами. Глядя на снежные сугробы за стеклом, особенно хочется сорвать огурец и попробовать его на зуб.
Словно угадав это желание, генеральный директор сам предложил оценить вкус огурца с «грядки». Хвостик был хрупкий и оторвался легко, у самого основания гладкого плода. Вкус тоже оказался отменным, без малейших признаков горечи.
– Если огурец горький, значит, безалаберность проявил агроном, нарушив технологию выращивания, – заметил Андрей Морозов. – То же самое можно сказать и по поводу содержания нитратов. Нарушения происходят либо при погоне за высокими урожаями, либо из-за неграмотности овощеводов. У нас подобные случаи исключены, качество продукции контролирует сертифицированная лаборатория.
Сейчас на предприятии числятся 126 человек, почти половина из них – тепличницы. Шестеро специалистов входят в звено по защите растений от вредителей и болезней. Никакой химии они не применяют, используют импортных энтомофагов. Их тоже, как и всю овощную технологию, пришлось закупать в Голландии, потому что в России промышленным разведением насекомых, уничтожающих белокрылку, клеща, тлю и других вредителей, ещё никто не занимается.
По словам Андрея Викторовича, большую помощь коллективу в период реконструкции тепличного хозяйства оказали губернатор Сергей Вахруков и областной департамент агропромышленного комплекса. По их инициативе, поддержанной в Министерстве сельского хозяйства РФ, в Дубках планируется создать учебный центр для повышения квалификации специалистов тепличных комбинатов. Ярославцам есть что показать и чему научить гостей из других регионов России.
Сергей МОЛОКОВ 
Ирина ПИЧУГИНА