среда 29

Тема дня
Памятник Ленина в Ярославле: пять лет в ожидании пьедестала

Памятник Ленину в Ярославле был открыт 23 декабря 1939 года. Авторы памятника - скульптор Василий Козлов и архитектор Сергей Капачинский. О том, что предшествовало этому событию, рассказывается в публикуемом ...

прочитать

Все новости за сегодня

Видео
Управление
Вопрос дня
Как Вы считаете, две российские революции 1917 года - это
Фото дня DSCN5136 (2).jpg

Все фотографии





Люди ищут

на печать

Комментировать

среда, 16 марта 2005

Еда для детей станет трансгенной?

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) разработала проект технического регламента «Санитарно-эпидемиологические требования к производству и обороту продуктов детского питания и их пищевой ценности». По мнению авторов документа, его принятие позволит значительно уменьшить количество нарушений на рынке детского питания и повысить качество продукции. Однако в проекте регламента есть много спорных пунктов: в частности, специалисты Роспотребнадзора предлагают разрешить использование в детском питании генетически модифицированных организмов (ГМО).

 

Требования к детскому питанию

Раньше все российские производители жили в соответствии с государственными стандартами: то есть их продукция должна была иметь ГОСТ. В 2002 году власти решили заменить ГОСТы техническими регламентами, а 6 ноября 2004 года Правительство РФ утвердило программу разработки 74 технических регламентов на 2004 – 2006 годы. Уже во втором квартале этого года будет проведен конкурс на регламент по детскому питанию.

– На сегодняшний день объем российского рынка детского питания составляет, по некоторым оценкам, около 150 млн. долларов. При этом потенциальная емкость оценивается в 300 – 400 млн. долларов, – считает Михаил Мищенко, управляющий партнер агентства CVS Consulting. По его мнению, отрасль слабо регламентирована с законодательной точки зрения. Это, в частности, отпугивает западных инвесторов.

Проект технического регламента «Санитарно-эпидемиологические требования к производству и обороту продуктов детского питания и их пищевой ценности», по словам начальника отдела организации надзора за питанием населения Роспотребнадзора Анатолия Петухова, четко определяет понятие продуктов детского питания, делит все детские продукты на две категории: продукты для детей раннего возраста и продукты для детей дошкольного и школьного возраста. Кроме того, в нем описаны виды детского питания.

Для производства продуктов детского питания для детей раннего возраста запрещается использовать чрезмерно кислый творог, соевую муку, зерно и зерновые продукты, загрязненные посторонними примесями и вредителями хлебных запасов. Нельзя также использовать мясо убойных животных и птицы, подвергнутое повторному замораживанию, а также чересчур жирное или жилистое мясо низших категорий. Продукты питания для детей раннего возраста не должны содержать ароматизаторов, красителей, стабилизаторов, консервантов, подсластителей (за исключением фруктозы), поваренной соли более 0,4 процента, пряностей (за исключением укропа, петрушки, сельдерея, лука, чеснока, тмина, базилика, сладкого перца, орегано, корицы, кориандра, гвоздики, лаврового листа).

Продукты питания для детей дошкольного и школьного возраста, согласно проекту, не должны содержать соли более 0,8 процента и нитритов более 0,3 процента. В кондитерских изделиях для этой категории не должно быть алкоголя, кофе, ядра абрикосовой косточки, кулинарных и кондитерских жиров, а салаты в школьных столовых нельзя сдабривать майонезом.

Об упаковке

Все продукты детского питания для детей раннего возраста должны выпускаться только в фасованном виде в герметичной упаковке. Плодоовощные соки и нектары, жидкие молочные продукты прикорма должны выпускаться в стеклянной таре или в таре из комбинированных материалов объемом не более 0,33 л.

В документе отмечено, что фасовка таких продуктов допускается в тару объемом не более

2 литров для детей старше 2 лет, причем на этикетке в таких случаях должна быть надпись «после вскрытия упаковки хранить не более 3 часов».

На упаковке должна содержаться следующая информация: название продукта, вес, пищевая ценность, возрастные рекомендации, противопоказания, информация об использовании генетически модифицированных источников (ГМИ), дата изготовления, срок годности, условия хранения.

На этикетке также должна содержаться информация о государственной регистрации продукта с указанием номера и даты, адрес и координаты изготовителя и организации, уполномоченной на принятие претензий от потребителей.

Чтобы потребителю не резало слух

Тот факт, что на упаковке требуется указывать содержание ГМИ, свидетельствует о том, что новый регламент не запрещает использование трансгенов в детском питании. Анатолий Петухов не стал этого отрицать, но предложил вместо ГМИ использовать другой термин.

– На сегодняшний день нет научных данных для запрета использования ГМИ в детском и любом другом питании, – считает он. – Вообще я думаю, что термин «ГМИ» – неправомочный, лучше применять термин «биотехнологии». Он более звучный и не режет потребителю слух.

Многие специалисты его точку зрения не разделяют.

– Использование ГМИ в детском питании абсолютно недопустимо, об этом не может быть и речи, – полагает Ольга Федотова, первый замдиректора ВНИИ молочной промышленности. – Само понятие генетически модифицированной продукции до конца не сформулировано и не изучено, и возможные последствия мы сейчас не можем предсказать. Пусть нас и назовут перестраховщиками, но если есть хотя бы потенциальная опасность, надо запрещать.

//Сергей РЯБОВ. («Газета», в сокращении).

Читайте также
  • 18.02.2011 Что мы едим?Вредные пищевые привычки присущи многим современным людям. Мы едим пищевые суррогаты, в больших количествах потребляем пустые калории фаст-фуда. Это колбаса,
  • 21.02.2009 Королевские кладовыеЗаканчивается зима. Последняя зимняя неделя в этом году - весёлая. Масленица, после которой у православных начинается Великий пост. Это длительная и непростая
  • 24.12.2008 Молочные реки, порошковые берегаСегодня, согласно закону, россияне смогут дать себе точный ответ на вопрос о том, что они пьют. Точнее, соответствует ли напитокв их стакане названию молока
  • 04.10.2008 Жир – враг сосудовО правильном и здоровом питании написано немало. И каждый из нас наверняка задумывался, в очередной раз читая о суперэффективной диете, полезных свойствах
  • 14.03.2008 Баллада о детях, тех и этихЗдоровье наших детей – тема (а точнее – проблема), которая волнует всех. Возможно, поэтому крошечная заметка «Что можно приготовить на 21 рубль?» («Северный
  • 07.03.2008 Правильное питание – залог здоровьяВ преддверии весеннего праздника врач областного центра медицинской профилактики Татьяна Павловна РЫБАЛКИНА рассказывает нашим милым женщинам о рациональном
Комментарии

Написать комментарий Подписаться на обновления

 

Войти через loginza или введите имя:

 

В этой рубрике сегодня читают
  • Нужны ли вузам такие реформы?Два основных направления вузовских «реформ» приобрели конкретные черты реализации на 2009
  • Газетный киоск Английский певец и композитор Элтон Джон несказанно обрадовал своих многочисленных поклонников, в течение
  • Помочь ученикам взлететьДети рождаются с крылышками, а учителя помогают им взлететь – в этом абсолютно уверена учитель