Сад - огород

Покупая семена гороха, обращайте внимание на назначение сортов. Их подразделяют на сахарные и лущильные. В створках бобов сахарных сортов овощного гороха нет пергаментного слоя. Крупные, мясистые, сочные створки со сладким нежным горошком наиболее полезны в сыром виде. С возрастом бобы почти не грубеют, и их употребляют в пищу целиком лопаткой или горошком. Молодые лопатки - их начинают собирать в конце июня - начале июля - используют также для приготовления супов, тушат с другими овощами. Для получения зеленого горошка выращивают лущильные сорта. Створка у них жесткая, а горошек нежный и сладкий. Особенно ценятся мозговые (с морщинистыми семенами) сорта лущильного гороха с крупными темно-зелеными бобами. Диетологи рекомендуют взрослому человеку употреблять до 3 кг зеленого горошка в год. Недозрелое зерно и зеленые бобы можно есть круглый год: летом - в свежем, зимой - в консервированном виде. Он полезен для профилактики анемии, атеросклероза и ожирения, способствует выведению из организма излишней жидкости, а вместе с ней и шлаков. Календарь садовода и огородника С 10 по 15 апреля. Растущая луна. Можно сеять в помещении зеленные растения, сажать лук на перо, на рассаду лук-порей, среднеспелые сорта кочанной капусты, кольраби, брокколи, сладкой кукурузы. переносят в обогреваемые теплицы рассаду огурцов. 10 апреля, четверг. Выносите семенной картофель на свет для яровизации. 11 апреля, пятница. Удачный день для приготовления косметических препаратов из растительного сырья. 12 апреля, суббота. Посейте на рассаду семена физалиса. 13 апреля, воскресенье. День подходит для посева тыквы, патиссонов. Если земля оттаяла на 3 - 5 см, посейте в грунт под укрытие семена скороспелого гладкозерного гороха. 14 апреля, понедельник. Посейте семена лекарственных растений. Гряды прикройте черными укрывными материалами. 15 апреля, вторник. В этот день обязательно приготовьте овощи, особенно если сохранились корнеплоды прошлого урожая. Употребляйте свежую зелень. 16 апреля, среда. Полнолуние. День не подходит для любых контактов с растениями. Целебные силы растений повышены. Употребляйте свежую зелень, особенно листовую горчицу, салатный цикорий. Удачный день для приготовления лекарственных препаратов из растительного сырья. 17 апреля, четверг. Подготовьте гряды для посева ранних овощей. 18 апреля, пятница. Убывающая луна. Не пропустите этот день, он рекомендуется для различных посадок на рассаду - сейте поздние сорта капусты, огурцы, тыквы, патиссоны, фасоль, спаржу; в грунт сейте шпинат, щавель, редьку, редис, салат, пастернак, скорцонеру, морковь, сажайте лук-севок, топинамбур, ревень. 19 апреля, суббота. Сейте гладкозерные скороспелые сорта гороха в грунт, укройте черной пленкой ("Агрил", "Лутрасил"). 20 апреля, воскресенье. В этот день не употребляйте в пищу полуфабрикаты и концентраты, приготовьте овощи, используйте свежую зелень. В соответствии с русскими традициями в этот день готовят рыбу, желательно местную пресноводную, не привозную. 21 апреля, понедельник. Начинайте высаживать ранний картофель, желательно на паровые гряды. Если гряды на биотопливе не подготовлены, возможна посадка картофеля на высоких грядах. Гряды прикрывайте для защиты от мороза. Совмещенные посадки растений До революции в старинных русских усадьбах раскидывались обширные огороды. А мастера-огородники тех лет с интересом и пользой читали руководство по грядочному мастерству, написанное известным овощеводом Р. И. Шредером. Из него можно было узнать, что "из позднего весеннего сева обыкновенно ничего порядочного не выходит, ибо в позднюю весну блоха свирепствует в полном разгаре и быстро истребляет молодые растения". Это подтверждают и современные специалисты по защите растений. Разные виды блошек по весне очень активны и могут при благоприятных для них условиях в таком количестве наброситься на молодые всходы, что и следа от них не останется. Иной раз огородники даже грешат на семена, мол, плохие, не взошли. Взойти-то взошли, только хозяин этого не заметил. Против одолевающих посадки блошек, мушек и моли есть надежные природные средства. Вредители ориентируются по запаху, поэтому их легко сбить со следа. Отличный способ избавить посадки моркови от морковной мухи, которая скручивает молодые морковные листики, - посадить рядом лук. Луковый запах отпугивает морковную муху. В свою очередь луковая муха, которая сильно вредит посадкам лука, не любит морковного запаха. Так и сеют по очереди - рядок лука, рядок моркови, рядок лука. Против луковой мухи хороший результат дает посадка рядом с луком и чесноком цикория эндивия. Крестоцветная земляная блоха, которая вредит репе, брюкве, редису, не любит укропа, кориандра. Пряный запах этих растений, душистые эфирные масла защищают от нее посадки. Кроме того, на запах этих растений привлекаются мухи-журчалки, личинки которых поедают гусениц капустной совки. Капустных вредителей отпугивает запах ноготков, бархатцев и настурции.