Трудовую деятельность Михаил Андреевич начал после окончания школы слесарем на Овручском молочном комбинате. В 1978 году окончил Вологодский молочный институт по специальности «Технология молока и молочных продуктов» с присвоением квалификации – инженер-технолог. С 1978 по 1987 год работал на руководящих должностях в Ярославском производственном объединении молочной промышленности. В декабре 1987 года был назначен директором Рыбинского городского молочного завода. Благодаря М. А. Ласке ЗАО «РАМОЗ» было присвоено звание «Лидер российской промышленности», предприятие занесено в золотую серию книг «ХХ век. Элита бизнеса». В 2000 году независимые эксперты международной программы в номинации «За динамику и прогресс экономического развития в условиях посткризисной экономики» признали ЗАО «РАМОЗ» лауреатом международной награды «Эртсмейкер», а директор М. Ласка за проявление воли лидера и упрочение позиций своего предприятия был удостоен персональной награды «Эртсмейкер-2000», что в переводе на русский язык звучит как «Человек,определяющий лицо планеты». Михаил Андреевич был и навсегда останется в нашей памяти «Человеком с большой буквы», в котором органично сочетались высокий профессионализм и наилучшие человеческие качества, любовь к семье, людям, жизни. Выражаем глубокое соболезнование родным и близким покойного и искренне разделяем эту невосполнимую утрату. Гражданская панихида состоится 23 ноября 2002 года с 10 до 11.30 часов в помещении к/к «Авиатор» Рыбинска. С глубоким уважением к памяти М. А. Ласки коллектив ЗАО «РАМОЗ».
