вторник 02

Тема дня
Открыт новый информационно-образовательный портал ЯРКИПЕДИЯ

21 ноября в сети Интернет начал работать новый информационно-образовательный портал по истории Ярославской области - «ЯРКИПЕДИЯ», на котором представлена самая разнообразная информация о событиях ...

прочитать

Все новости за сегодня

Видео
Управление
Вопрос дня
Как Вы считаете, две российские революции 1917 года - это
Фото дня DSCN5136 (2).jpg

Все фотографии






Люди ищут

на печать

Комментарии: 2

четверг, 06 сентября 2012

Все хитрости грибной охоты

О чём сейчас судачат в автобусах и электричках? На повестке дня – грибы во всём их разнообразии, места, откуда их везут десятками. А один грибник, что торгует дарами леса у «Гиганта», поделился: из одной поездки вернулся, набрав пять сотен белых красавцев. Непонятно, правда, зачем ему столько.

 

автор Валерия СТОЛЯРОВА.    фотограф Фото Анны ЛУКИНОЙ.

 

Пусть и не такому фантастическому результату тихой охоты, гораздо более скромной «добыче» довелось порадоваться и автору этих строк. Скромная-то она была скромная, но потом пришлось пол­дня провозиться у плиты: варить суп из белых грибов, мариновать маслята и солить серые. Хорошо хоть нынче гриб чистый, не червивый, ополоснул – и в дело, то бишь в кастрюлю.

Последние известия с грибной охоты: много их, как всегда, в Некрасовском районе, причём повсеместно. В районе Сахарежа, Вятского, по Костромской дороге.

Грибы везут в Ярославль и продают на вес и контейнерами. Килограмм молоденьких белых – 400 рублей, а постарше – 250.

Рассказывают: заходи в чащу и нарезай! Только вот кажется мне, что это неинтересно. В том-то и суть, что ты охотишься – ищешь гриб: палкой проводишь по увядшим листьям, идёшь, зорко вглядываясь в высокую траву, дышишь живительным лесным воздухом, наслаждаешься тишиной. Уже отчаявшись найти что-то, в зарослях засохших ландышей обнаруживаешь вожделенную коричневую шляпку. Да не одну – тут целая семейка! Едва опомнившись от сча­стливой находки, чуть ли не наступаешь на огромный белый гриб, точнее, на его почти чёрную, блестящую от росы шляпу. Надо же – целый, ни червоточинки...

Знакомая набрала матрёшек, или бабьи губы их ещё называют. Вместе с ними какие-то похожие на них странные мелкие грибки. Выбросили – не дай Бог съесть ядовитые грибы. Многие заядлые грибники матрёшек не собирают из принципа. Во-первых, не вкусные, во-вторых, не цар­ское это дело. Вот найти белый или подосиновик, на худой конец серый или маслёнок – это да! Да и маринованные опята тоже ничего. Но вот в нашем лесу подосиновиков не бывает. А пенёк с опятами попался лишь раз – да и те были крошечные.

Отдельная тема – что делать, если заблудился в лесу. МЧС предупреждает: нужно брать спички, нож, компас. А заодно человека, который знает местность. Уже с начала сезона двое потеряшек – их разыскивают спасатели...

Поехать, что ли, в Даниловский район, в Путятино или Догадцево? Самые приятные воспоминания. В прошлом году в октябре, помнится, на платформах стояли десятки людей с корзинами, полными белых и подосиновиков. И не заблудишься – каждые десять минут гудок тепловоза возвещает тебе в самой глухой чащобе, что какой-то поезд приближается к станции...

 

Читайте также
  • 25.07.2012 Вот такая она, грибная работа! Прилавки ярославских рынков полны садовой и лесной снеди. То тут, то там высятся пирамиды гладкобокой молодой картошечки или колючих, вкусно пахнущих землёй
  • 04.09.2010 Пошли грибы-гиганты Нежданным подарком для любителей грибной охоты стало появление в ярославских лесах грибов. Причём не каких-нибудь, а белых и подосиновиков. Пр
  • 18.06.2010 Праздник красной шапочки Лес радует – вот и дождались грибники своего часа. Уже в конце мая природа вознаградила любителей «тихой охоты» ранним и большим
  • 03.12.2009 Кто не любит собирать грибы?Рукам-ногам за грибам... Именно эта фраза всплыла в памяти, когда в деревне я как-то услышал слова, обращённые ко мне и произнесённые с ярославским диалектом:
  • 13.10.2009 На «тихую охоту» за галлюциногенамиЯрославский район давно находится под пристальным вниманием участковых уполномоченных милиции и подразделений по делам несовершеннолетних УВД по г. Ярославлю.
  • 29.11.2008 Кто остановит перестройщиков?Во всём мире считается престижным жить в здании, имеющем статус объекта культурного наследия. У нас – всё наоборот. В Ярославле жители дома № 8-12 по улице Ушинского М.
Комментарии

Юрий | 06.09.2012 в 20:38 | ответить0

Компас нужно брать обязательно! Солнышко зайдёт за тучу, и всё. Где юг, где север? Полдня муравейник искать? Да и муравьи бывают неправильные… На гудки тоже не надо надеяться. А вдруг у железнодорожников «окно»?

 

Читательница | 07.09.2012 в 10:46 | ответить0

Да, согласна. Да и в лес лучше ходить со знающими людьми, чтобы не заблудиться.

 

Написать комментарий Подписаться на обновления

 

Войти через loginza или введите имя:

 

В этой рубрике сегодня читают